Letrône, Sam
FRANCE

Sam Letrône, amoureux de la vie, musicien volontiers iconoclaste, est aussi connu pour ses talents culinaires, étoilé par Michelin pour les volailles qui peuplaient son restaurant ! Après un long apprentissage de resto en resto, il mène la vie de bohème dans le Midi et en Afrique du Nord. De reetour au pays il reprend son métier de cuisinier, avant d'acquerir son propre établissement en 1947, en Touraine.... Lire la suite

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