Adelson est né en janvier 1963 à Montpellier. S’il a gardé de nombreuses attaches dans le Languedoc, c’est dans la campagne béarnaise qu’il a grandi et fait ses études jusqu’au bac. Malgré cette vie au milieu des terres, il a très tôt éprouvé un grand attrait pour le monde maritime. Alors qu’il n’a que trois ou quatre ans et qu’il cuisine avec sa grand-mère, il déclare ainsi : « quand je serai grand,... Lire la suite
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