- Informations sur l'album
- Grenaille - Immersion dans une microbrasserie
- Grenaille - Immersion dans une microbrasserie
- 5.00/5 (3 votes)
- Europe
- Reportage
- 483340
- Moog, Nicolas
- Moog, Nicolas
- Weird, Pierre
- 10/2023 (Parution le 18/10/2023)
- non coté
- Paquet
- Format comics
- 978-2-88932-428-6
- 29/09/2023 01:07:11 (maj 22/10/2023 01:26:18)
- Résumé: Grand amateur de bière, Nicolas Moog n'a pu refuser la proposition de réaliser un reportage dans une microbrasserie de Nancy. Techniques et philosophie de travail : tout est passé au crible par l'auteur qui se met également en scène avec la sensibilité qu'on lui connaît mais qui n'oublie pas d'insufler dans tout cela une bonne dose d'humour et d'auto-dérision. Un must !
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Erik67
Le 29/04/2024 à 07:25:10
Voici une BD de commande qui n’a pas fait peur à son auteur Nicolas Moog qui s’est lancé dans ce pari à savoir nous montrer le fonctionnement d’une micro-brasserie. Bon, il faut s’intéresser tout d’abord à la bière ce qui n’est pas vraiment mon cas, préférant l’art du vin ou encore du whisky. Mais bon, c’est toujours bon à lire pour apprendre car il s’agit quand même de la troisième boisson la plus consommée au monde après l’eau et le thé. La bière représente 51% des ventes d’alcool en France selon les chiffres 2023. Les humains consomment une quantité environnant les 180 milliards de litres et ceci, chaque année ! Cette BD va se pencher sur la bière artisanale fabriquée par des micro-brasseries et plus particulièrement celle de Grenaille dans la région Grand-Est près de Nancy. Elle met en lumière tous ces petits fabricants qui s’éloignent de la bière de la grande distribution industrielle de certaines marques qui inondent le marché. On est dans quelque chose de plus qualitatif. Cela se ressent d’ailleurs à la lecture. La production des bières Grenaille est donc réalisée selon un cahier des charges prenant en compte une réflexion écologique globale et solidaire. On observera également une méthode artisanale à la main et non robotisée. Là encore, j’ai été un peu dubitatif à la lecture du prologue qui est certes intéressant mais qui s’éloignent un peu du sujet que cette immersion dans la micro-brasserie. Ceci dit, j’ai apprécié le traitement tout en humour car cela rend la chose plus amusante. Bref, nous avons une BD purement pédagogique dans l’air du moment sur la vie d’une brasserie coopérative.