Résumé: Ceci n’est pas un livre de recettes. Mais c’est tout de même un recueil dont chaque partie tourne autour d’un plat ou d’un aliment, du banal à l’inusité en passant par l’exotique. Ici, la cuisine de rue de l’île Maurice évoque la nostalgie d’une enfance tropicale. Là, le désir de goûter à des petits fruits rares nous mène dans des quêtes épiques dans les régions du Québec. Autour d’une toast à l’avocat, d’un bubble tea ou d’un ramen, des amitiés se font et se défont. Victuailles à volonté est une invitation à voir la façon qu’a la nourriture de ponctuer les événements d’une vie.