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Ulysse & Cyrano

• Informations sur l'album
• Série : Ulysse & Cyrano
• Titre : Ulysse & Cyrano
• 3 éditions : 06/2024 -- Casterman 06/2024 -a2025- Casterman 09/2025 -TL- Editions I
• Note : 4.51/5 (73 votes)
• Origine : Europe
• Style : Aventure
• Identifiant : 495903
• Scénario : Cristau, Antoine
• Dorison, Xavier
• Dessin : Servain
• Couleurs : Servain
• Dépot légal : 06/2024 (Parution le 05/06/2024)
• Achev. impr. : 04/2024
• Estimation : non coté
• Editeur : Casterman
• Format : Autre format
• ISBN : 978-2-203-17147-3
• Planches :156
• Autres info :
• Créé le : 28/03/2024 19:43:08 (maj 03/04/2025 07:16:23)
• Autre image :Couverture avec bandeau (présent sur une partie du tirage)
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• Info édition : Noté "N001" après le numéro d'édition et au 4e plat. Avec 3 pages de recette en fin d'album. Format 240 x 340 mm. Vernis sélectif sur la couverture et sur le dos.
• Résumé: Ulysse Ducerf est promis à un brillant avenir, sur les traces de son père. Mais ce dernier est rattrapé par de graves accusations alors qu’Ulysse passe son bac : 10 ans plus tôt, l’entreprise familiale aurait participé à l’effort de guerre allemand. Pour plus de tranquillité, Ulysse et sa mère s’installent alors en Bourgogne, où ce dernier fait la connaissance d’un homme bourru et secret. Le choc est immédiat : Cyrano et la grande cuisine vont bouleverser sa vie à jamais... Ce récit culinaire dans la France des Trente Glorieuses mettra en appétit ses lecteurs tout en posant des questions aussi nécessaires qu’universelles : Quel est le prix de la réussite ? Comment l’atteindre ? Et où se trouve l’épanouissement ?

• La chronique

• Par M. Moubariki

  C yrano a tout envoyé valser. Les Trois Lauriers, son restaurant triplement étoilé, ses voisins et amis, la cuisine, sa vie. Depuis, il reste à l'abri des regards dans sa maison de Bourgogne.
  Ulysse, lui, est destiné à de grandes choses. D'abord le bac, avec mention très bien évidemment, puis de hautes études avant de reprendre les Ciments Du Cerf, l'entreprise familiale. Son avenir est déjà tout tracé. Ces deux destins que tout oppose vont pourtant se croiser et se lier autour d'une passion commune, bien au-delà de tout ce qu'ils auraient pu imaginer...
  
  Dès l'écrin, il est évident que Casterman a placé beaucoup d'espoirs dans la collaboration entre Xavier Dorison, Antoine Christau (scénaristes) et Servain (dessins et couleurs) : une illustration de couverture qui interpelle, un grand format avantageux et un papier mat du plus bel effet. Reste à savoir si le contenu est à la hauteur du menu. Et rapidement, les lectrices et lecteurs seront rassurés. Entre la passion et la connaissance d'Antoine Christau pour la cuisine et le savoir-faire de Xavier Dorison, l'alchimie fonctionne ; le cadre est rapidement installé, les personnages, bien caractérisés, avec une belle profondeur et les enjeux posés. Comme le travail graphique de leur complice est au diapason, l'immersion est pleine au bout de quelques planches. Le ton également s'avère appréciable, entre contemplation et coups de sang. Avec la gouaille chantante de Cyrano et l'envie d'Ulysse d'échapper au carcan de sa condition sociale, la rencontre improbable entre les deux protagonistes promet.
  
  Les non-dits comme les embûches qui se dressent sur la route des héros éveillent la curiosité. En effet, dans cette France des Trente Glorieuses, entre Paris et la campagne bourguignonne, rien n'est simple pour celui qui cherche à vivre sa passion et celui qui souhaite la lui transmettre. Entre le père d'Ulysse et les rancœurs que le passé de Cyrano suscitent, les rebondissements ne manquent pas. S'appuyant sur des personnages, secondaires comme principaux, hauts en couleurs et des dialogues travaillés où l'humour est souvent présent, les auteurs offrent une superbe odyssée qui permettra à chacun d'avancer, de mûrir, de changer. Le soin que Servain apporte à ses planches et à leurs détails, sa mise en scène et sa colorisation participent pleinement aux belles ambiances qui se dégagent de chaque séquence. Amour, amitiés, jalousie, colère, pardon, maladie c'est une valse de situations et de sentiments qui attend le public tout au long des quelques cent cinquante-six pages. Un voyage copieux donc, mais généreux et savoureux qui flatte la rétine et met l'eau à la bouche.
  
  Ode à l'épicurisme, au partage, à la vie, ses choix et ses joies, Ulysse et Cyrano est surtout une belle histoire d'amitié et de transmission. Assurément un des albums de l'année lorsque l'heure des bilans sonnera. Il ne faudra donc pas l'oublier au moment de présenter l'addition !
  
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• Les avis

• Shaddam4

  Le 27/08/2025 à 09:30:45

  L’album était calibré pour être une sortie majeure de l’an dernier et il l’a été, porté par des louanges médiatiques comme sait les organiser la maison Casterman. La fabrication d’un beau volume large appuyé sur la plus belle couverture de 2024 et le nom du scénariste d’Undertaker et du Château des animaux avaient de quoi attirer le client en librairie sur une histoire dont Dorison semble se faire une spécialité: les chroniques personnelles colorées par les années cinquante. Et il faut dire que le récit nous transporte là où il est attendu, dans les les assiettes d’une grande table, ou plutôt d’un grand cuisinier officiant secrètement aux fourneaux d’une modeste auberge. On est dans un genre balisé et savoureux agrémenté de visuels d’assiettes régulièrement jetées au lecteur comme un appel de la salive. Comme souvent chez le scénariste, la science narrative et les dialogues sont parfaitement organisés, appuyés sur un duo éponyme qui fonctionne de façon quelque peu déséquilibrée. S’ouvrant sur le coup de sang du cuisinier qui jette sa vie étoilée aux flammes, l’album s’organise ensuite principalement autour de itinéraire d’un garçon fade peinant à s’extraire de l’étouffement familial. On comprend ses difficultés mais la faiblesse scénaristique du personnage visant à créer une confrontation de style avec le truculent et bien nommé Cyrano crée quelques longueurs à la lecture d’un album dont cinquante pages de moins auraient peut-être permis de densifier l’histoire. Construite en quatre chapitre, la BD voit de nombreux aller-retour émotionnels d’Ulysse, régulièrement conquis par son nouveau monde et ses relations (l’aubergiste, la belle jeune fille qui l’attendra tout au long de l’histoire et le cuisinier) avant de retomber dans la toile d’un destin incarné par un père froid et autoritaire dont le fils est un outil pour régler ses propres problèmes dynastiques. Le procès en toile de fond ne sera guère le sujet principal mais plutôt l’illustration de l’ambition dévorante d’une famille pour qui tout tourne autour du pouvoir et de l’argent. Devant le risque de chute (en parallèle à celle choisie de Cyrano) on comprendra l’influence originelle d’un fondateur, le grand-père, qui déterminera le destin de chacun. Le travail émotionnel est sur ce point remarquable de la part du scénariste, les failles de chacun des univers se renvoyant un écho. Seul Ulysse semble ballotté comme son illustre homonyme entre les flots du destin et jamais vraiment en capacité de choisir, ce qui devient lassant et problématique pour un personnage principal. Heureusement cette faiblesse est contrebalancée par une construction huilée et des personnages secondaires pléthoriques et très réalistes. Graphiquement Stephane Servain (vu jadis sur l’Histoire de Siloë et l’Esprit de Warren, deux très bonnes séries Delcourt) propose de superbes décors et une colorisation de premier ordre qui habillent élégamment la recette. En revanche lorsqu’on se pose sur les détails et les visages on sent les limites du dessinateur avec des visages très proches et peu expressifs du fait d’une économie de traits dus à son style. Plus gênant pour un album sur la cuisine, le dessin des assiettes et séquences de fourneaux sont imprécis et s’appuient principalement sur les teintes de couleur. Belle histoire sans doute un peu diluée mais truffée de renvois subtiles et très intéressants sur les ressorts psychologiques des personnages, Ulysse & Cyrano est une belle BD qui immerge plus dans un terroir et une liberté épicurienne qu’un book de cuisine graphique. Peut-être un peu sur-vendu du fait d’une partition graphique que j’attendais plus inspirée et de ses longueurs, il reste dans la moyenne des œuvres de Xavier Dorison, c’est dire très bonne. Lire sur le blog: https://etagereimaginaire.wordpress.com/2025/08/25/ulysse-cyrano/

• atnmitch

  Le 15/05/2025 à 12:53:13

  C'est vraiment joli comme album mais j'ai trouvé que le récit est plutôt médiocre. J'ai trouvé que c'était assez prévisible et manquait d'originalité; le jeune qui doit choisir entre sa passion et son devoir, je n'ai pas trouvé les enjeux assez prenant. Puis le cuistot dégoûté qui retrouve sa passion via un apprenti, encore un peux maigre. J'avais plutôt l'impression que cela aurait du être un film. Mais les dessins sont très joli et j'ai trouvé que c'était bien raconté.

• kingtoof

  Le 30/03/2025 à 16:22:48

  Un album qui pourrait être adapté au cinéma. Scénario classique avec pleins de bons sentiments, mais il n'y a pas à redire, c'est bien fait. Un bel ouvrage qui apporte un agréable moment de lecture, à mettre dans toutes les mains.

• Erik67

  Le 01/03/2025 à 08:53:16

  Voilà la BD de l'année précédent pour de nombreux Bédéphile. J'ai succombé à la tentation de la posséder et également par curiosité. Je ne voulais sans doute pas passer à côté de quelque chose d'énorme surtout en étant un gros lecteur. Il y a véritablement des BD qui sont incontournables. Il faut les lire, qu'elles nous plaisent ou pas. Mais bon, dans mon cas et fort heureusement, j'ai plutôt adoré ce récit sur l'apprentissage du bonheur sur un fond gastronomique au beau milieu des Trente Glorieuses. Comment atteindre le bonheur ? C'est l'une des questions qu'induit cette thématique qui nous concerne tous. On pourra dès lors se pencher sur cette quête initiatique. J'ai aimé la progression de cette histoire avec des personnages haut en couleur qui attirent incontestablement notre attention et également notre sympathie. C'est si bien construit notamment cette relation culinaire entre le jeune Ulysse et le vieux Cyrano qui lui lègue toute son expérience en la matière. En effet, Xavier Dorison nous offre encore le meilleur pour une œuvre feel-good. Un découpage, une mise en page, des perspectives et des angles de vue très bien gérés. En conclusion, une efficacité qui sera de mise. Certes, on pourra dire que c'est stéréotypé, c'est prévisible et c'est assez classique mais quand c'est si bien agencé, on ne peut que succomber à ce délice aussi bien narratif que visuel. Mais bon, on peut trouver cette cuisine un peu trop sucrée, il faut le savoir. Un mot sur le graphisme de Stéphane Servain pour indiquer que le trait est véritablement magnifique avec ce côté presque lyrique dans les images. La couleur nous transporte véritablement dans cet univers gastronomique. Un bel écrin graphique au service d'une très belle histoire. Que dire également de la couverture qui est absolument somptueuse ? Elle met incontestablement en valeur cette BD concocté avec soin. Même l'édition est d'une ultra haute qualité et sans aucun reproche. Certes, le prix de la BD reste élevé mais rapporté au format et au nombre de pages, cela semble quand même justifié. J'ai surtout retenu pour ma part qu'il faut bien aimer son travail pour être heureux (ce qui n'est guère mon cas). Cela amène incontestablement à une prise de réflexion sur nos décisions et comment améliorer nos vies sans trahir nos valeurs. Bref, il y a une véritable intelligence émotionnelle dans ce récit qui m'a touché. Au final, un coup de cœur sans hésiter. C'est en effet un album qui doit se déguster à son rythme pour que son charme évanescent apparaisse. Du pareil ouvrage, j'en redemande une part !

• bd91130

  Le 21/01/2025 à 17:30:15

  Un régal ! (Oui, je sais, la plaisanterie est facile). Un petit bijou comme la BD nous en offre de temps à autres, à l'improviste, sans prévenir. Une histoire simple, une sorte de fable, qui amène en douceur tout un tas de sujets, le sens que chacun donne à l'existence, la fidélité, l'amitié, les modes, le poids de la famille, du passé. En vrac, et bien d'autres. Le tout avec légèreté, tendresse et humour. Ajoutez un dessin hautement soigné, bien adapté à l'ambiance du récit, et un travail d'édition genre beau livre ... et vous avez un peu de mal à décrocher une fois que vous avez entamé la lecture. Une très belle surprise, que du bonheur.

• Akim2995

  Le 05/01/2025 à 22:40:19

  Le début ne m’a pas emballé. C’est fade. Aucune originalité, aucune créativité. Et surtout pas assez de conflit. Cyrano est gentil, pédagogue et philosophe. Ça prend un peu d’épaisseur et de cohérence au fur et à mesure. Mais, globalement, je trouve ça quand même moyen. Le mot qui me vient, c’est "vieillot". L’histoire se déroule en 1952 et n’est pas d’actualité. Et puis que risque Ulysse, le "protagoniste" mou ? D’être déshérité ? On sait que la cuisine va bientôt devenir prestigieuse et qu’il sera heureux à faire ce qu’il a envie de faire. En fait, le gros risque d’Ulysse, ce serait de rester dans l’entreprise de son père. Or ce danger n’est pas suffisamment puissant. Ulysse a trop d’alliés (l’intendante, sa mère). S’il avait le choix entre sa passion pour la cuisine et la vie de sa mère, là oui, il ferait face à un vrai dilemme.

• ArvoBlack

  Le 26/12/2024 à 23:10:42

  "Ulysse & Cyrano" est une œuvre autour de la cuisine. Sur un schéma narratif assez classique, un jeune bobo parisien (Ulysse) ne souhaite pas reprendre la suite de l'entreprise familiale, il croise le chemin grand chef cuisinier étoilé qui a décidé de tout arrêter du jour au lendemain (Cyrano), leurs histoires vont s’entremêler pour créer une amitié et une inertie forte entre les deux personnages. Coté narration, il y a un bon rythme avec des retournements de situations fréquents, Cyrano est un personnage entier qui prodigue bon nombre de conseils autour de la cuisine, mais il est aussi philosophe de vie, c'est un personnage vraiment réussi et attachant. La partie intéressante de l’œuvre est que les personnages sont suffisamment nuancés pour créer un récit qui n'est pas linéaire, ils restent avant tout des êtres humains et cela se ressent dans l'écriture et ce malgré leurs envies de "réussir à tout prix", la vie les rattrape rapidement et c'est toute la beauté du scénario. Coté dessin, Servain a un beau trait, bien graphique qui donne vie aux personnages, un style rectiligne et organique qui est plaisant à regarder et qui offre une belle expressivité aux personnages. En revanche, je trouve la mise en couleur un peu terne, elle aurait mérité un peu plus d'intensité. A noter également le très grand format qui en fait un très beau livre, mais qui rentre difficilement dans ma bibliothèque avec des BD au format plus standard.

• GOYOT JEAN-PAUL

  Le 16/12/2024 à 12:46:01

  un très bel album qui met l'eau à la bouche avec un très beau dessin. Une belle réussite. Un album à lire absolument

• nodotzero

  Le 15/12/2024 à 08:02:02

  Après tout ce que j'ai lu et entendu sur cette bd, cela fut un peu la déception. L'histoire donne le sentiment d'un déjà vu. Dommage. La qualité graphique est bonne.

• Zeul

  Le 23/09/2024 à 16:10:29

  BD de bonne facture, j'aime bien les dessins, l'histoire est bien écrite et est plutôt originale dans le domaine de la BD (me semble t'il). Par contre, je trouve la famille du jeune héros trop naive. Cela m'a un peu dérangé. Du coup, petite déception par rapport aux avis qui sont globalement très enthousiastes.

• Touriste-amateur

  Le 16/09/2024 à 23:45:37

  Rencontre improbable entre un futur héritier dont la route est toute tracée par sa famille et un ex-chef triplement étoilé qui a tout largué pour retourner à une vie (presque) de sauvage car il a été battu par son ex-apprenti lors du concours du meilleur ouvrier de France. Le premier rêve de devenir cuisinier et non de prendre la succession d'un empire qu'on lui promet. Le second... ne rêve plus. Ensemble ils se construisent un avenir. C'est poétique, mais il y a aussi de l'action. Si la fin est un peu facile, on est pris dans l'histoire tout au long de l'album. Un régal pour les yeux et ... les papilles!

• gregory tarmoul

  Le 09/09/2024 à 11:32:24

  Une très belle histoire qui rassemble deux personnages diamétralement opposés. Les graphismes sont superbes. A lire absolument !

• Flitwoodmac

  Le 30/07/2024 à 09:59:57

  Une jolie histoire, une belle amitié, le tout dans un bel objet que cet ouvrage avec une couverture et une reliure très qualitative

• fol_de_doldoudi

  Le 12/07/2024 à 22:19:55

  Au premier regard, j’ai été happé par la couverture ensoleillée et séduit par la qualité de publication de l’Album : couverture + format + pagination. Par ailleurs, les Auteurs ont su piquer ma curiosité. Je connaissais Servain avec l’Esprit de Warren, qui m’avait bien fait flipper il y a 25 ans avec Luc Brunschwig au scénario. Xavier Dorison, on le présente plus … même si j’ai été surpris de le voir associé à un récit contemporain. Bref … des éléments suffisants pour déclencher un achat. C’est une histoire simple et touchante où un jeune homme doit choisir entre les conventions ou une rencontre culinaire. Les personnages sont attachants, le récit est entraînant, une histoire presque banale mais terriblement juste. Un bon moment de lecture pour se sortir la tête de la grisaille. Merci aux Auteurs !

• MARTHY

  Le 25/06/2024 à 12:16:35

  En accord total avec les avis précédents , que dire de plus que ce qui n'a déjà été dit ! Une histoire touchante .... ce lien qui se crée entre Ulysse et Cyrano , pourtant vivant dans deux mondes diamétralement opposés !!

• herve26

  Le 18/06/2024 à 21:47:56

  Avant tout, il faut souligner la qualité éditoriale de l’objet, une très belle couverture et un format un peu plus grand qu’à l’accoutumée. Casterman a, en cela, suivi les éditions Glénat avec '"1629, ou l'effrayante histoire des naufragés du Jakarta" scénarisé par un certain Xavier Dorison, qui est aussi aux fourneaux avec « Ulysse & Cyrano ». Le prix de cet album est certes un peu élevé, mais avec près de 170 pages, cela vaut vraiment le coût. Malgré les bonnes critiques lues ici ou là, je ne m’étais pourtant pas précipité sur cet album, le scénario surfant à première vue sur le monde des chefs cuisiniers, médiatisé à outrance dans les média et qui m’horripile à un point que vous ne pouvez pas deviner ! Et puis, j’ai cédé à l’avis de ma libraire et j’ai bien fait. Il faut dire, que dans le climat morose que nous traversons actuellement, cette bande dessinée est un rayon de soleil, une récréation, une lueur d’espoir. Le temps s’est arrêté lors de la lecture. Que cela fait du bien ! Je ne connaissais pas Stéphane Servain et j’avoue que son dessin est simplement lumineux, et cela va des décors aux personnages. Même les planches consacrées à la cuisine mettent en appétit. Certes le personnage bourru de Cyrano n’est pas très original mais il est terriblement attachant. On pourrait arguer que Xavier Dorison et Antoine Cristau surjouent de bons sentiments au cours de l’intrigue, mais qu’importe quand c’est bien réalisé. Sur fond de sombre histoire familiale, et d’apprentissage, les auteurs nous offrent une bande dessinée que j’ai dévorée d’une traite malgré ses 168 pages, et qui, je crois, tombe à pic pour s’échapper de la période trouble que nous vivons. J’ai suivi les aventures d’Ulysse avec délectation. Cette chronique m’a touchée et je ne manquerai pas de la relire, il va s’en dire. Prenante, émouvante parfois, amusante très souvent, ce récit ne peut que vous marquer. Une de mes meilleures lectures de l’année pour le moment.

• minot

  Le 11/06/2024 à 13:29:55

  On va suivre la destinée d'Ulysse, jeune parisien héritier de l'une des dix plus grosses fortunes de France, amené à succéder à son père à la tête de la puissante entreprise familiale. Mais la rencontre de ce jeune homme timide et réservé avec Cyrano, ex-cuisinier de renom qui a tout plaqué dix ans plus tôt à la suite d'un coup de sang, va changer sa destinée. Cyrano va initier Ulysse au monde de la grande gastronomie, dans lequel ce dernier va plonger corps et âme, au point de s'écarter du chemin tout tracé. C'était sans compter sur les pressions familiales ... Dès lors, quelle voie choisir entre le cœur et la raison, surtout quand son avenir est en jeu ? En bon épicurien, j'ai forcément été séduit par cet album. Le dessin plein de charme et de caractère est mis au service d'une histoire aussi captivante que touchante, remplie de personnages attachants. On espère et on doute avec ces derniers, on rêve devant la beauté des paysages et on salive devant toutes ces recettes préparées par ULYSSE & CYRANO. Un récit très humain qui se déguste comme un bon premier cru de Nuits-Saint-Georges.

• roquevidal

  Le 10/06/2024 à 16:50:40

  Magnifique histoire sur la destiné d'un jeune héritier qui ne se voit pas suivre une route toute tracée en prenant la suite de son père, chef d'entreprise dans la tourmente. Magnifique histoire d'une rencontre entre ce jeune homme et un vieux cuisinier qui a tout lâché suite à un coup de colère. Avec un leitmotiv: IN VOLUPTATE VERITAS, la vérité est dans le plaisir on peut franchir tous les obstacles, ou presque. Une reflexion universelle passionnante, portée par le talent de conteur de Xavier Dorison et le dessin élégant de Servain. Superbe. Mon coup de coeur avant l'été

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