L'incroyable Histoire de la cuisine - L'Incroyable Histoire de la cuisine

Informations sur l'album
Série : Incroyable Histoire de la cuisine (L')
Titre : L'Incroyable Histoire de la cuisine
Origine : Europe
Style : Histoire
Identifiant : 437096
Scénario : Simmat, Benoist
Dessin : Douay, Stéphane
Couleurs : Lerolle, Christian
Dépot légal : 11/2021 (Parution le 18/11/2021)
Estimation : non coté
Editeur : Les Arènes
Collection : Les Arènes BD
Format : Format normal
ISBN : 979-10-37505-28-6
Planches :240
Autres info :
Créé le : 27/11/2021 17:24:03 (maj 23/06/2023 17:23:52)
Résumé: Saviez-vous que Sapiens a imaginé la cuisson vapeur et la congélation ? Que les Mésopotamiens ont créé les soupes, le pain, la bière, les fours ? Que la gastronomie et l’art de la table ont été des symboles du pouvoir politique ? Les Grandes Découvertes ont changé le monde, mais aussi la façon de se nourrir. D’Amérique, les conquistadors rapportent des épices, des piments, la pomme de terre. Les missionnaires portugais amènent la technique de la friture aux lointains samouraïs qui confectionnent les premiers tempuras.