(DOC) Études et essais divers - La petite bible du Ramen

Informations sur l'album
Série : (DOC) Études et essais divers
Titre : La petite bible du Ramen
Note : 5.00/5 (1 votes)
Origine : Europe
Style : Documentaire
Identifiant : 375494
Scénario : Ishiyama, Hayato
Dessin : Yamaguchi, Masaji
Couleurs : <Quadrichromie>
Dépot légal : 10/2019 (Parution le 03/10/2019)
Achev. impr. : 09/2019
Estimation : non coté
Editeur : Omaké Books
Format : Format Manga
ISBN : 978-2-919603-95-4
Planches :112
Autres info :
Créé le : 04/10/2019 21:56:52 (maj 11/11/2019 22:33:25)
Info édition : Ouvrage bilingue français-japonais. Noté "Première édition".
Résumé: Le ramen est le plat de street food japonais par excellence ! C’est d’ailleurs le plat préféré des Japonais ! En France aussi, il connaît un engouement croissant depuis quelques années et les restaurants spécialisés dans les ramens commencent à pulluler. Cette petite bible de 112 pages vous offrira un panorama complet de la culture ramen au Japon. Avec de splendides photos qui mettent l’eau à la bouche, vous découvrirez les nombreuses variétés, familles (tsukemen, shiomen, shoyu...) et différences régionales, mais aussi l’histoire de ce plat, la façon dont il se déguste et avec quels accompagnements. Cette bible est donc un véritable guide du routard du ramen régional, scindé en plusieurs parties (Tokyo, Sapporo, Kumamoto, Hakata...).

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