Résumé: Na Berlim dos anos 40, em plena Segunda Guerra Mundial, Franz Majowski esconde uma garrafa de champanhe no cofre do seu restaurante. Na década de 80, Lloyd Jenkins percorre o interior da América em busca de uma tarte de maçã. Um relato ficcional e outro real. Dois contos que se cruzam na relação — simultaneamente universal e pessoal — entre o paladar e a memória.