Les blondes -HS07- Les recettes

Informations sur l'album
Série : Blondes (Les)
Titre : Les recettes
Tome : HS07
Origine : Europe
Style : Humour
Identifiant : 160285
Scénario : <Indéterminé>
Dessin : Dzack
Couleurs : Guillo, Yoann
Dépot légal : 04/2011
Estimation : non coté
Editeur : Hachette
Format : Format normal
ISBN : 978-2-01-230313-3
Planches :36
Autres info :
Créé le : 02/04/2012 16:38:19 (maj 01/08/2015 08:28:23)
Résumé: Dzack est l'illustrateur des 12 tomes de la BD des Blondes. Photographe et styliste culinaire, Natacha Nikouline a participé à de nombreux ouvrages dont La cuisine de Rémy, A table les enfants ou encore des titres des collections PPH et Collection. Stéphan Lagorce est à la fois chef et auteur culinaire. Il a été formé à la cuisine et à la pâtisserie par Jean Delaveyne au Camélia et Philippe Da Silva au Chiberta. Après cet apprentissage acquis auprès de grandes figures de la cuisine française, il est parti travailler à l'étranger pendant 5 années. Tout d'abord aux Etats-Unis, à New York puis à Pékin, où il était le chef du restaurant « Maxim's ». De retour en France, Stephan Lagorce a quitté l'univers des chefs étoilés pour se consacrer pendant plus de 15 ans à l'industrie agro-alimentaire où il était en charge de la création des nouveaux produits. Ingénieur des Sciences et Techniques agroalimentaires au Cnam, Stephan Lagorce est maintenant auteur de nombreux ouvrages culinaires chez Hachette (Cuisine Antillaise, Les Arômes du Chocolat, Café, Les petits plats dans les grands, etc .), traducteur de Jamie Oliver et également professeur des Sciences de l'aliment.

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